Capot pour plancha

Pourquoi mettre un couvercle sur ma plancha ?

Le couvercle est une protection pour votre plancha électrique ou gaz, de la même manière que la housse. Il permet de préserver votre appareil des chocs, de la poussière, du pollen ou encore des insectes qui pourraient s’y loger pendant le stockage. Vous pourrez dès lors profiter d’un gain de temps considérable lorsque vous ressortirez votre plancha pour les beaux jours. Bien abritée, elle n’aura pas besoin d’un entretien important : un coup de chiffon suffira généralement pour réutiliser votre appareil.

Même pendant la cuisson, le couvercle de plancha a un intérêt certain. Optez pour un capot fixe et utilisez-le en guise de crédence lorsqu’il est ouvert. Il pourra ainsi préserver vos murs ou votre sol des projections de graisse notamment. Vous pourrez l’employer en complément d’un tapis de protection, afin de prévenir tout incident ou dégradation de votre sol. 

Il est essentiel de ne pas confondre votre couvercle avec une cloche de cuisson. Il ne sert pas à cuire à l’étouffée ou à accélérer la montée en température. À l’inverse, il ne faut jamais fermer votre capot pendant la cuisson. Vous pourrez néanmoins l’utiliser après avoir éteint votre appareil, avec la plaque chaude, pour garder vos aliments à la température souhaitée.

Comment choisir mon couvercle de plancha ?

Le couvercle de plancha est souvent conçu spécifiquement pour un modèle. Si vous optez pour la plancha Premium60 de Forge Adour, vous devrez donc prendre le capot correspondant. Il en sera de même si vous avez choisi l’Initial 50 chez Eno Manufacture. Il y a toutefois quelques différences qu’il est intéressant de connaître, concernant la matière et le type de pose de votre couvercle.

Un couvercle de plancha en acier ou en inox ?

 En général, chaque modèle de plancha a son capot dédié, vous n’aurez par conséquent pas le choix du matériau. Les couvercles sont habituellement en acier ou en inox, et ils ont chacun leurs avantages.

• L’acier est à la fois esthétique et robuste. Il est généralement traité pour une meilleure résistance aux intempéries. Il ne risque pas de se déformer sous l’effet de chaleur de votre appareil.
• L’inox est naturellement très résistant à la rouille et à la corrosion, il est donc particulièrement adapté aux milieux humides comme le bord de mer. Il est aussi très simple d’entretien.<br>

La marque Eno Manufacture propose exclusivement des couvercles en acier galvanisé et thermolaqué. Il est ainsi plus durable qu’un acier époxy et plus résistant contre les UV, les intempéries, les chocs ou les rayures.

Un couvercle de plancha fixe ou à poser ?

Votre couvercle de plancha pourra être fixe ou à poser. Dans le premier cas, vous pourrez facilement fermer et ouvrir votre appareil, généralement grâce à une poignée dédiée. L’avantage, c’est que votre capot sera solidaire de votre appareil.

Le couvercle à poser, comme son nom l’indique, n’est pas fixé à la plancha. Vous l'installerez simplement sur l’appareil lorsque vous aurez fini de l’utiliser. Il faudra donc trouver un endroit où le mettre pendant que vous cuisinez !

 Deux marques françaises pour votre couvercle de plancha

La marque de votre plancha détermine celle de votre couvercle, puisque le capot doit être compatible avec l’appareil. Vous trouverez donc deux marques dans notre catalogue : les incontournables Forge Adour et Eno Manufacture, des références dans le domaine de la plancha. Les équipes Latour vous garantissent ainsi le must de la cuisine d’extérieur, pour des journées d’été rythmées par de savoureux repas.

Forge Adour, fondée en 1978, est une marque qui est maintenant reconnue comme le premier producteur de planchas en France. Chaque modèle est imaginé dans l’Hexagone puis fabriqué en Espagne, pour une origine européenne synonyme de qualité. La marque innove constamment pour proposer des planchas toujours plus performantes et durables, au service de votre gourmandise. Chaque couvercle Forge Adour est optimisé pour le modèle de plancha qui lui correspond.

Eno Manufacture a une longue histoire derrière elle. La marque prend ses racines au tout début du 20e siècle, puisqu’en 1909 la fonderie Arthur Haineaux et Cie construit alors sa renommée en produisant des poêles en fonte de qualité supérieure. Eno est créée en 1927 et s’inscrit dans cet héritage historique, en se spécialisant désormais dans les planchas haut de gamme en fonte. Préservez votre précieux appareil, fruit de ce savoir-faire remarquable, grâce à un couvercle de plancha adapté.

Faut-il utiliser une housse de protection en plus du couvercle ?

Profitez d’une cuisine saine synonyme de gourmandise avec une plancha de qualité. Pour garder votre appareil en bon état et toujours aussi performant au fil des saisons, bien le protéger est essentiel.

 Les équipes Latour vous conseillent de ne pas négliger l’intérêt de la housse. En effet, le capot de plancha est dédié à la protection de la plaque de cuisson, tandis que la housse préserver l’ensemble de votre appareil, y compris le couvercle lui-même. Elle est donc indispensable pour l’hivernage de votre plancha. Elle s’utilise été comme hiver, puisqu’elle sert de barrière contre la pluie, le froid, le gel, les rayons UV mais aussi la poussière.

Quelques accessoires pour profiter de votre plancha

Profitez pleinement de votre plancha grâce à quelques accessoires essentiels. Le couvercle sert de protection à votre appareil, mais il ne permet pas d’optimiser la cuisson. Pour cela, les équipes Latour vous recommandent la cloche de cuisson, pour cuire à l’étouffée et à la vapeur. Elle vous aidera aussi à conserver toute la tendresse de vos pièces de viande après la cuisson. Vous pourrez même profiter d’un fumoir portable imaginé par Eno Manufacture, pour donner un délicieux goût BBQ à votre viande ou poisson.

Enfin, prolongez la durée de vie de votre appareil au moyen d'un entretien minutieux. Lavez soigneusement la plaque de cuisson et les éléments de votre appareil grâce à nos ustensiles et produits dédiés. Boule en inox, éco-nettoyant, grattoir et pierre de nettoyage sont autant d’accessoires indispensables pour éliminer les résidus qui pourraient salir votre plancha. Vous pourrez ensuite coiffer votre plaque de cuisson du couvercle de protection adapté.