Plancha électrique

Pourquoi choisir une plancha électrique ?

Contrairement à la plancha à gaz qui présente une utilisation assez complexe, la plancha électrique séduit par sa simplicité. Elle accorde une belle maîtrise de la cuisson, avec de nombreuses options de réglages grâce à son système de thermostat. Selon le modèle choisi, vous pourrez contrôler la température de chaque brûleur pour créer des zones de cuisson distinctes : une possibilité bienvenue pour préparer un repas complet. La plancha électrique est aussi plus compacte qu’un modèle à gaz, si bien qu’elle charme les détenteurs d’un petit extérieur ou d’un balcon, et elle peut même être utilisée en intérieur. Bonne nouvelle : la plancha électrique est conforme aux règles de copropriété !

Peu encombrante, elle s’installe sans problème au centre de votre table ou juste à côté. Vous aurez également plus de facilité à la stocker. De plus, la plancha électrique n’a pas besoin de combustible pour fonctionner, puisqu’un branchement sur secteur suffit. Vous pourrez donc en profiter toute l’année, sans dépendre de la météo, et au gré de vos envies. Aucun doute, la plancha électrique est l’alliée de la spontanéité ! En intérieur comme en extérieur, bénéficiez de la cuisson saine procurée par une plancha électrique. Fini les émanations de fumée ou les odeurs désagréables ! Elle offre aussi une utilisation plus sûre qu’une plancha à gaz. Toutes ces qualités permettent d’oublier ses petits défauts, tels que la contrainte d’un branchement ou une chauffe un peu plus lente : comptez environ 15 minutes après l’allumage pour commencer à préparer vos aliments.

Comment choisir ma plancha électrique ?

La plancha électrique est composée, comme la plancha à gaz, d’une plaque de cuisson, de boutons de contrôle et d’un châssis. Elle est aussi dotée de résistances chauffantes (brûleurs) situées sous la plaque, qui génèrent de la chaleur pour cuire les aliments. Pour l’utiliser, rien de plus simple. Branchez votre appareil et ajustez la température selon votre souhait grâce au thermostat : les résistances feront ensuite leur œuvre. La plaque de cuisson sera, quelques minutes plus tard, à la température idéale pour une cuisson uniforme. Grâce au bac de récupération des graisses, vous pourrez sans problème récolter le liquide de cuisson : un atout pour l’entretien de votre plancha !

Pour sélectionner votre plancha, évaluez vos besoins. Combien de convives souhaitez-vous avoir à votre table ? Latour vous fournit des planchas pour 4 à 6 personnes, mais aussi des modèles adaptés à 10 ou 12 bouches, pour pouvoir inviter vos proches à savourer une cuisine saine. La puissance est un second critère de choix, qui a toute son importance. Vous pourrez alors évaluer la montée en température de votre plancha. Vous trouverez ainsi des modèles de 3000 W qui peuvent très facilement passer de 80°C à 360°C. Forge Adour propose même plusieurs modèles à 3200 Watts : le must de la plancha ! Pour un fonctionnement optimal, une plancha électrique doit avoir une puissance minimale de 1600 W. Les équipes Latour ont sélectionné exclusivement des produits ultra performants, avec au moins 2200 W de puissance. Le nombre de brûleurs, c’est-à-dire de résistances, peut aussi avoir un impact sur la bonne répartition de la chaleur ou, lorsque l'option est présente sur votre modèle, sur le contrôle des différentes zones de cuisson.

Pensez à la matière de votre plancha électrique ! Pour profiter pleinement d’une cuisson uniforme et saine, le matériau est crucial. La plupart des planchas électriques présentées chez Latour associent l’inox pour le châssis, et la fonte émaillée pour la plaque. L’acier inoxydable est en effet un incontournable pour les appareils alimentaires, puisqu’il est très hygiénique et facile d’entretien. Son absence de porosité est un vrai atout, car l’inox prévient le développement des bactéries, mais également des odeurs. La fonte émaillée est un matériau de grande qualité, qui chauffe de manière très homogène. Vous pourrez ainsi profiter d’une température de cuisson uniforme, quelle que soit la taille de la plaque. Eno Manufacture propose même une plancha électrique innovante, avec deux zones de cuisson simultanées.

Des marques françaises pour une plancha de qualité supérieure

Pratique et économique, la plancha électrique s’impose comme une alternative désormais incontournable à la plancha à gaz. On y retrouve toutes les vertus de la cuisson à la plancha, à commencer par une cuisine aussi saine que gourmande. Les équipes Latour vous guident dans votre choix d’une plancha électrique, parmi nos marques françaises Eno Manufacture et Forge Adour.  

Les équipes Latour, passionnées des beaux moments passés au jardin, a concocté pour vous une gamme de planchas électriques de grande qualité. Découvrez des produits durables et polyvalents, des marques françaises Forge Adour et Eno Manufacture. Depuis des années, ces fabricants leaders du marché ont fait leurs preuves, rivalisant d’innovation pour révolutionner la cuisine d’extérieur.  

Forge Adour est le premier producteur de planchas en France, gaz et électrique confondus. La marque propose des modèles très performants, avec une puissance allant jusqu’à 3200 W et 10 convives ! Eno Manufacture fait lui aussi partie des meilleurs, en étant le premier fabricant français de planchas en fonte émaillée. Cette spécialisation haut de gamme est le fruit de plus d’un siècle de savoir-faire. Innovantes et fonctionnelles, leurs planchas seront vos alliées pour des déjeuners rêvés.

Entretenir une plancha électrique

Pour profiter de votre plancha électrique au fil des saisons et des années, il est essentiel de lui offrir un entretien adapté. Nous vous conseillons de le laver après chaque utilisation, pour préserver la qualité de vos prochaines cuissons. Pensez à nettoyer aussi bien la plaque que le châssis. La fonte émaillée demande une certaine attention, car elle est plus fragile que l’inox.

Attendez que la plancha refroidisse puis commencez par nettoyer la plaque avec un papier absorbant, pour récupérer les éventuels restes. Vous pourrez ensuite utiliser un produit adapté, comme l’éco-nettoyant pour plancha Forge Adour ou le désinfectant Eno dédié aux surfaces émaillées. Vous pourrez ainsi éliminer les graisses et les résidus alimentaires incrustés, tout en préservant le matériau. Simplifiez le lavage de votre bac à graisses avec le kit Absorb pour plancha de Forge Adour. Enfin, abritez votre plancha des éléments et de la poussière avec nos housses de protection dédiées.