Barbecue

Comment nettoyer mon barbecue ?

Pour profiter de savoureuses grillades année après année, un entretien régulier de votre barbecue est essentiel. Cela permet non seulement de prolonger sa durée de vie, mais aussi de garantir son fonctionnement optimal et d’assurer votre sécurité alimentaire. Avant de commencer, vérifiez toujours que le barbecue est froid et débranché de toute source d’énergie. Voici comment en prendre soin :

•    Pour nettoyer un barbecue électrique, retirez les résidus alimentaires de la grille de cuisson grâce à une brosse métallique adaptée. Trempez-la dans l’eau savonneuse chaude, brossez et rincez. Enlevez un à un les pièces chauffantes et nettoyez-les en suivant les consignes du fabricant. Lavez les surfaces extérieures à l’aide d’une éponge imbibée d’eau savonneuse. Enfin, nettoyez les boutons, poignées et autres éléments de votre barbecue. Veillez à toujours bien vider le bac de récupération des graisses. Terminez en séchant votre barbecue avec un chiffon.
•    Pour nettoyer un barbecue à gaz, retirez les grilles et les plaques pour avoir accès aux brûleurs. Vous vous occuperez d’abord de la partie supérieure avec une brosse métallique. Vous pourrez ensuite frotter autour du brûleur, en prenant soin de ne pas abîmer le piezo. Éliminez les résidus de chaque côté et au fond du barbecue avec un grattoir, puis videz le bac à graisse. Utilisez une éponge imbibée d’eau savonneuse pour laver l’extérieur du barbecue. Pour un appareil à gaz, il est essentiel de contrôler fréquemment l’état des raccords et tuyaux, de les nettoyer si nécessaire et de les retirer pour l’hivernage.<br>
•    Pour nettoyer un barbecue à charbon au quotidien, grattez les résidus sur la grille à l’aide d’une brosse métallique et débarrassez régulièrement les cendres de la cuve. Pour un nettoyage complet, ajoutez quelques étapes à cette opération. Vous commencerez par laver les parois intérieures du barbecue, tout en laissant tremper quelques heures la grille dans de l’eau savonneuse chaude. Cela facilitera le retrait des résidus avec la brosse métallique. Rincez abondamment. Si cela ne suffit pas, car votre barbecue est trop sale, utilisez un dégraissant spécial. Nettoyez l’extérieur avec une éponge imbibée d’eau savonneuse. Une fois l’ensemble sec, remontez le barbecue et couvrez-le.<br>
Vous trouverez sur notre site tout le nécessaire pour un entretien optimal : brosse métallique, gants de protection, grattoir, chiffon ou encore dégraissant.

Comment bien protéger mon barbecue hors saison ?

L’été est fini et, comme tout mobilier de jardin, votre barbecue doit être protégé du vent et des intempéries pour rester en bon état. C’est la condition essentielle pour en profiter pleinement au retour des beaux jours ! Les experts Latour vous recommandent de recouvrir votre barbecue Weber, Cadac ou Campingaz avec une housse de protection. Celle-ci peut même être employée entre chaque utilisation de votre barbecue, puisqu’elle résiste également aux UV.

Nous vous conseillons d’opter pour une housse équipée de cordons de serrage, qui la maintiendront en place même s’il y a du vent. Le matériau idéal pour une housse de protection performante est le polyester, un revêtement qui permet la circulation de l’air – évitant ainsi l’apparition de moisissure et de rouille – tout en étant totalement étanche à l’eau. Pour un hivernage optimal de votre barbecue, sélectionnez une housse à la bonne taille. Notre catalogue regorge de modèles adaptés à votre appareil : découvrez notre gamme de housses de protection pour barbecues à gaz, à charbon, de marques Weber, Cadac, Campingaz et Favex.

Quel type de barbecue est fait pour moi ?

Les équipes Latour ont composé une collection de barbecues à charbon, à gaz ou électriques, qui annonce des déjeuners savoureux en plein air. Mais quel modèle vous convient le mieux ?

Le barbecue à charbon

Le grand classique, c’est le barbecue à charbon. On l’apprécie surtout pour son goût authentique, délicieusement fumé. Il offre de plus en plus d’options de cuisson et d’accessoires. Enfin, il est aussi le plus nomade de tous, puisqu’il ne nécessite ni bouteille de gaz ni branchement électrique.

Le barbecue à charbon est toutefois interdit dans les copropriétés, sur les balcons et peu recommandé dans les petits espaces, en raison des émanations de fumée et des projections.

Le barbecue à gaz

Fonctionnant au propane, au butane ou au gaz naturel, le barbecue à gaz est très simple à utiliser et rapide : quelques minutes suffisent pour obtenir une surface de cuisson à température optimale. Il offre de nombreuses options de cuisson grâce à ses multiples accessoires : plaque, grille de saisie, rôtissoire, pierre à pizza, etc.

Le barbecue à gaz permet de maîtriser la chaleur à la perfection pour éviter la surcuisson, prodiguant ainsi une cuisine plus saine. Il est également plus sûr, puisqu’il ne produit ni flamme ni braise. Les barbecues à gaz sont en revanche plus encombrants que les autres modèles, donc ils sont peu recommandés si vous avez peu de place.

Le barbecue électrique

Ce modèle accessible s’utilise sans aucun combustible, car il suffit de le brancher. Il est idéal pour les petits espaces et les balcons, puisqu’il est souvent autorisé dans les copropriétés : c’est l’avantage de ne pas avoir de feu ouvert ! Il est prêt à l’usage en quelques minutes, ne produit aucune fumée et offre un excellent contrôle de la cuisson pour concocter de bons plats.

En revanche, le barbecue électrique n’est peut-être pas fait pour vous si vous recherchez à tout prix le goût si authentique du BBQ. Il faut également avoir une prise de courant à proximité !

Nos marques stars pour un barbecue à point

S’il y a bien une marque incontournable pour se faire plaisir avec un délicieux barbecue, c’est Weber. Le fabricant américain s’est spécialisé dans la cuisine extérieure, allant d’innovation en innovation pour ravir les gourmands. À charbon, à gaz ou électrique, le barbecue Weber est une valeur sûre avec des gammes adaptées à tous les budgets, du modèle portable à la version connectée. Les équipes Latour vous proposent de faire votre choix parmi les grandes collections Weber : Genesis, Kettle, Master-Touch, Smokey Joe, Spirit ou encore Traveler.

Les Américains de Weber ne sont pas les seuls adeptes du BBQ à révolutionner cette savoureuse cuisine estivale. Cadac, une marque du groupe Dometic, se distingue avec des barbecues inventifs à petit prix et ultra compacts. Depuis 1949, Campingaz s’est également affirmé comme une entreprise incontournable dans le domaine, en développant son expertise d’abord sur les réchauds de camping puis sur les barbecues et planchas à gaz. Nous vous proposons aussi l’iconique barbecue Kamado chez Outr, pour de multiples possibilités de cuisson, sans oublier quelques modèles des marques Invicta et Favex.